Сочные болгарские перцы запекаются в духовке, заливаются маринадом и через 6 часов получаются ароматные закуски. Перед употреблением перцы надо немного подержать при комнатной температуре. Можно употреблять как закуску с черным хлебом и на гарнир к жареным отбивным.